Zapečený kapustový list s mozzarellou a rajčaty
Základní informace receptu
- odpolední svačina
- snídaně
- vhodné konzumovat kdykoliv
- hubnutí
- udržení váhy
Nutriční hodnoty
- Kalorie: 180 kcal
- Bílkoviny: 12 g
- Sacharidy: 10 g
- Tuky: 10 g
- Vláknina: 5 g
Ingredience
- 8 velkých listů z bílé kapusty
- 2 rajčata, nakrájená na plátky
- 200 g mozzarelly, nakrájené na plátky
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce nízkotučného zakysaného smetany
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Do hrnce s vroucí osolenou vodou ponořte kapustové listy na 2-3 minuty, nebo dokud nezměknou. Poté je okamžitě přendejte do misky s ledovou vodou, abyste zastavili jejich vaření.
- Na pánvi si rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou. Přidejte nakrájená rajčata a nechte je na mírném ohni vařit asi 5 minut.
- Vezměte jednotlivé kapustové listy, na každý dejte plátek mozzarelly a 1-2 lžíce rajčatové směsi. Zaklapněte kapustový list, aby vznikl balíček.
- Vymažte pekáček olejem a uložte do něj kapustové balíčky. Přidejte zbývající rajčatovou směs a pokapejte zakysanou smetanou. Osolte a opepřete.
- Pečte v troubě přibližně 25-30 minut, dokud zapečený kapustový list nezíská zlatavou barvu.
- Podávejte jako hlavní chod, můžete doplnit o čerstvou zeleninovou salátovou přílohu.
Zapečený kapustový list s mozzarellou a rajčaty je lehké a chutné jídlo s nízkým obsahem kalorií, které podporuje hubnutí.
Zapečený kapustový list s mozzarellou a rajčaty je výjimečně chutný a zároveň zdravý pokrm, který je ideální pro ty, kteří chtějí hubnout nebo si udržovat svou váhu. Kapustové listy jsou zdravou alternativou k těstovinám nebo pečivu, protože mají nízký obsah kalorií a sacharidů, zatímco jsou bohaté na vlákninu.
Tato pokrm je také zdrojem bílkovin díky mozzarelle, která je lehkým sýrem s nízkým obsahem tuku. Rajčata přidávají svěžest a chuť do jídla, zároveň jsou bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty.
Při přípravě začneme tím, že blanšírujeme kapustové listy, což jim pomůže změknout a usnadní jejich zpracování. Poté je naplníme plátky mozzarelly a směsí rajčat, cibule a česneku, kterou předem osmažíme na pánvi. Všechny ingredience spojíme do balíčků a pečeme v troubě, dokud nezískají zlatavou barvu.
Tento pokrm lze podávat jako samostatný hlavní chod, který je lehký, ale zároveň sycí díky bílkovinám obsaženým v mozzarelle. Doporučuji ho doplnit čerstvou zeleninovou salátovou přílohou, která přidá další vitamíny a vlákninu.
Zapečený kapustový list s mozzarellou a rajčaty je skvělou volbou pro ty, kteří se snaží snížit svou hmotnost nebo udržovat si zdravé stravování. Má nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny a bílkovin, což pomáhá udržovat pocit sytosti a zároveň podporuje hubnutí. Příprava je jednoduchá a rychlá, a pokrm samotný je bohatý na chutě a textury. Vychutnejte si ho jako zdravou alternativu k tradičním těstovinovým pokrmům nebo jako lehkou večeři.
