Vysokofiberová (vlákninová) dieta

Vysokofiberová dieta je strava, která je bohatá na vlákninu a má mnoho zdravotních výhod. Vláknina je složkou rostlinných potravin, která neprochází trávicím traktem, ale zůstává v trávicím traktu a pomáhá udržovat trávicí systém zdravý a reguluje hladinu cukru v krvi. 

Existuje dva druhy vlákniny - rozpustnou a nerozpustnou vlákninu, oba jsou důležité pro správnou funkci trávicího traktu.

Výhody vysokofiberové stravy:

• Podporuje zdraví trávicího traktu: Vláknina pomáhá udržet střeva zdravá a snižuje riziko mnoha trávicích problémů, jako jsou zácpy, průjmy a záněty střev. Pomáhá také při prevenci kolorektálního karcinomu.
• Kontroluje hladinu cukru v krvi: Vysokofiberová strava pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi tím, že zpomaluje vstřebávání cukru do krevního oběhu. To může být prospěšné pro lidi s cukrovkou nebo rizikovými faktory pro cukrovku.
• Podporuje hubnutí: Vysokofiberová strava může pomoci snížit hmotnost tím, že zpomaluje trávení a zvyšuje pocit plnosti po jídle. To vede k menšímu příjmu kalorií.
• Snížení hladiny cholesterolu v krvi: Vláknina snižuje hladinu LDL cholesterolu v krvi, což je škodlivý typ cholesterolu, který může vést k srdečním onemocněním.
• Zvyšuje pocit sytosti: Vysokofiberová strava zvyšuje pocit sytosti po jídle, což pomáhá snižovat příjem kalorií a podporuje hubnutí.
• Podporuje zdravé stolice: Vysokofiberová strava pomáhá udržovat stolici pravidelnou a zdravou, což snižuje riziko zácpy a hemoroidů.
• Zlepšuje imunitu: Některé druhy vlákniny mohou pomoci podporovat imunitu tím, že zvyšují produkci prospěšných bakterií v trávicím traktu.

Vysokofiberová strava může být prospěšná pro lidi všech věkových kategorií, ale je důležité zahrnout vlákninu do stravy postupně, aby se trávicí trakt mohl přizpůsobit novému jídelníčku.

Je také důležité dbát na dostatečný příjem tekutin, protože vláknina potřebuje vodu, aby mohla svou funkci plnit.

Při vysokofiberové stravě by mělo být dbáno na dostatečný příjem tekutin, protože vláknina potřebuje vodu k tomu, aby se mohla pohybovat trávicím traktem a plnit svou úlohu. Důležité je také dbát na to, aby strava obsahovala dostatek živin, které jsou důležité pro zdraví, jako jsou bílkoviny, vitamíny a minerály.

Vysokofiberová strava může být také důležitá pro lidi, kteří chtějí zhubnout, protože může pomoci snížit příjem kalorií a udržet pocit plnosti po jídle.

Vhodné potraviny

• Celozrnné výrobky: Celozrnný chléb, celozrnné těstoviny, celozrnné cereálie.
• Ovoce a zelenina: Jablka, hrušky, pomeranče, banány, brokolice, mrkev, hrášek, fazole, špenát, řepa, cuketa, paprika, rajčata.
• Ořechy a semena: Mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, slunečnicová semena, dýňová semena.
• Luštěniny: Cizrna, fazole, hrách, čočka, sója.

Vysokofiberová strava může být zdravou a účinnou volbou pro lidi, kteří chtějí zlepšit své trávení, kontrolovat hmotnost nebo snížit riziko některých zdravotních problémů. Je důležité mít na paměti, že vláknina by měla být zahrnuta do celkové vyvážené stravy a měla by být kombinována s dostatečným příjmem tekutin a dalšími důležitými živinami.