Nízkosacharidová dieta (LowCarb)

Dieta s nízkým příjmem sacharidů (také známá jako nízkosacharidová dieta) je typicky označována jako "Low Carb" dieta. Cílem této diety je omezit příjem sacharidů, obvykle na méně než 100 gramů denně, aby tělo přešlo do stavu ketózy a začalo spalovat uložený tuk jako zdroj energie. Tento způsob stravování může mít několik pozitivních vlivů na zdraví, jako je snížení hladiny cukru v krvi, zlepšení kardiovaskulárního zdraví a podpora úbytku váhy. Nicméně, jak již bylo zmíněno dříve, každá dieta má své výhody a nevýhody, a proto by měla být vybrána a sledována pod odborným dohledem.

Dieta s nízkým příjmem sacharidů je založena na minimalizaci příjmu sacharidů a naopak zvýšení příjmu bílkovin a tuků. Tato dieta se obvykle doporučuje lidem s cukrovkou nebo kardiovaskulárními onemocněními, kteří chtějí snížit svůj příjem cukru a zlepšit své zdraví.

Podobně jako u jiných diet je důležité dbát na to, aby byla strava vyvážená a dostatečně pestřená, aby tělo dostalo všechny potřebné živiny. Nízkosacharidová dieta se obvykle zaměřuje na potraviny, které jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky.

Zde je seznam potravin, které jsou běžně součástí diety s nízkým příjmem sacharidů:

Množství zeleniny (např. špenát, zelí, brokolice, květák, paprika, rajčata)
Ovoce s nízkým obsahem cukru (např. borůvky, jahody, maliny, grep, hrušky)
Množství bílkovin (např. kuřecí, krůtí, vepřové nebo hovězí maso, ryby, vejce, sójové produkty)
Zdravé tuky (např. olivový olej, avokádo, ořechy, semena, lněný olej)
Zároveň je důležité omezit nebo úplně vyloučit konzumaci potravin s vysokým obsahem cukru a sacharidů, jako jsou cukr, sladkosti, bílý chléb, bílá rýže, brambory, těstoviny a různé slazené nápoje.

Výživové odborníci obvykle doporučují, aby přibližně 45-65% celkového energetického příjmu pocházelo z sacharidů, 10-35% z bílkovin a 20-35% z tuků. V případě nízkosacharidové diety se tato doporučení mohou lišit, ale stále by měly být zachovány určité množství sacharidů a zdravých tuků v potravě.

Důležité je také dbát na dostatečný příjem vody a sledovat množství konzumovaných kalorií, aby nedocházelo k nadměrnému příjmu energie. Při změně stravy byste měli navštívit lékaře nebo nutričního specialistu, aby vám mohli pomoci sestavit plán stravování, který bude odpovídat vašim individuálním potřebám a cílům.

Nízkosacharidová dieta může mít několik výhod pro zdraví, jako je snížení hladiny cukru v krvi, zlepšení kardiovaskulárního zdraví a snížení rizika některých onemocnění, jako jsou například obezita a diabetes typu 2.
Nicméně je důležité si uvědomit, že každá dieta může mít své nevýhody a nízkosacharidová dieta není pro každého vhodná.

Je důležité vyvarovat se přílišného omezování sacharidů a sledovat, jak tělo reaguje na novou stravu. Pokud se objeví nějaké nežádoucí účinky nebo komplikace, měli byste se poradit s lékařem nebo nutričním specialistou.

V každém případě je důležité dbát na to, aby vaše strava byla vyvážená, obsahovala dostatek živin a byla přizpůsobena vašim individuálním potřebám a cílům.